Contents List

KAPITEL

1 EINLEITUNG - NATURRÄUMLICHE UND CHRONOLOGISCHE GRUNDLAGEN

1.1 PROBLEMSTELLUNG UND ZIELSETZUNG Definition des Untersuchungsgegenstandes Zielsetzung Methode Forschungsstand

1.2 GEOGRAPHISCHER RAHMEN
1.2.1 Einleitung
1.2.2 Die regionalen Einheiten Der syro-palästinische Raum A. Israel/Westbank/Autonome Gebiete/Jordanien B. Syrien Kleinasien
1.2.3 Zusammenfassung

1.3 CHRONOLOGISCHER RAHMEN
1.3.1 Einleitung
1.3.2 Die chronologischen Einheiten des ASPRO (Atlas des sites du Proche-Orient) und ihre Modifikationen
1.3.3 Zusammenfassung

1.4 PALÄOKLIMATISCHE ENTWICKLUNG
1.4.1 Einleitung
1.4.2 Palynologische Daten
1.4.3 Klimakonditionen und Subsistenz
1.4.4 Vegetationszonen
1.4.5 Zusammenfassung

KAPITEL 2 NEOLITHISIERUNG - DIE TRANSFORMATION VON ANEIGNENDER ZU PRODUZIERENDER ÖKONOMIE

2.1 DIE SÜDLICHE LEVANTE IM ÜBERGANG VOM SPÄTPLEISTOZÄN ZUM FRÜHHOLOZÄN

2.2 DIE NÖRDLICHE LEVANTE IM ÜBERGANG VOM SPÄTPLEISTOZÄN ZUM FRÜHHOLOZÄN

2.3 NEOLITHISIERUNGS-THEORIEN
2.3.1 Einleitung
2.3.1.1 Modelle “prä-prozessualer Archäologie Oasen- und Kernzonen-Modell
2.3.1.2 Modelle prozessualer Archäologie/Systemtheoretische Modelle ”Equilibrium”-Theorie Multifaktoren / Multivarianten-Modelle), Klimaveränderungen, Bevölkerungsdruck, veränderte Adaptionsstrategien
2.3.1.3 Modelle postprozessualer Archäologie Sozialverpflichtungen / Allianzen Güteraustausch / Prestigegüter Wettbewerb, Prestige und Reichtum Mentale Veränderungen Kultpraktiken

2.4 ZUSAMMENFASSUNG KAPITEL

3 NAHRUNGSGRUNDLAGEN

3.1 EINLEITUNG

3.2 NAHRUNGSBEDARF
3.2.1 Archäologische und ethnologische Evidenz

3.3 NAHRUNGSZUSAMMENSETZUNG Kohlehydrate Proteine Fette Andere Nahrungsbestandteile

3.4 NAHRUNGSGEWOHNHEITEN UND NAHRUNGSPRÄFERENZEN 3.4.1 Archäologische Evidenz 3.5 ZUSAMMENFASSUNG KAPITEL 4 SUBSISTENZFORMEN - ANEIGNENDE SUBSISTENZWIRTSCHAFT 4.1 EINLEITUNG 4.2 GRUNDLAGEN Aneignungsstrategien - Voraussetzungen und Ziele 4.3 ANEIGNUNGSTECHNIKEN 4.3.1 Sammeln Voraussetzungen Gesammelte Spezies Techniken Erträge Archäologische Evidenz 4.3.2 Jagen Voraussetzungen Gejagte Spezies Techniken Erträge 4.3.2.1 Archäologische Evidenz

4.4 ZUSAMMENFASSUNG

KAPITEL 5 SUBSISTENZFORMEN - PRODUZIERENDE SUBSISTENZWIRTSCHAFT

5.1 EINLEITUNG

5.2 PRODUKTIONSGRUNDLAGEN

5.3 PRODUKTIONSEINHEITEN

5.4 PRODUKTIONSFORMEN
5.4.1 Landwirtschaftlicher Anbau
5.4.1.1 Cerealien Nutzung Getreidedomestikation Anbautechnik Erträge Relationen von Saatgut und Ertrag Landwirtschaftliche Nutzfläche/Bedarfsermittlung
5.4.1.2 Leguminosen Leguminosendomestikation Anbautechnik Erträge
5.4.1.3 Hortikulturen
5.4.1.4 Anbausysteme
5.4.1.5 Archäologische Evidenz
5.4.2 Viehzucht/Pastoralismus
5.4.2.1 Spezies Domestikationsprozeß der Ovicapriden Weidebedarf Herdenmanagement/Arbeitsaufwand Erträge
5.4.2.2 Archäologische Evidenz

5.5 ZUSAMMENFASSUNG

KAPITEL 6 RISIKOMANAGEMENT IN SUBSISTENZÖKONOMIEN

6.1 EINLEITUNG - STRATEGIEN GEGEN NAHRUNGSENGPÄSSE UND NAHRUNGSMANGEL

6.2 VORRATSKATEGORIEN

6.3 TERMINOLOGIE UND DEFINITION
6.3.1 Indirekte/Soziale Vorratshaltung
6.3.2 Direkte Vorratshaltung
6.3.3 Archäologische Evidenz
6.3.4 Zusammenfassung

6.4 VORRATSHALTUNG IN ANEIGNENDER SUBSISTENZWIRTSCHAFT
6.4.1 Einleitung
6.4.2 Saisonalität und Vorratshaltung
6.4.3 Arten der Vorratshaltung
6.4.4 Archäologische Evidenz
6.4.5 Zusammenfassung

6.5 VORRATSHALTUNG IN PRODUZIERENDER SUBSISTENZWIRTSCHAFT
6.5.1 Einleitung
6.5.2 Voraussetzungen und Probleme
6.5.3 Lagerung von Nahrungsmitteln auf tierischer Basis
6.5.4 Lagerung von Nahrungsmitteln auf pflanzlicher Basis 6.5.4.1 Cerealien Lagermengen/Verlustanteile Arten der Lagerung/Speichervolumen Vorbereitung des Speichergutes Vorbereitung des Speicherortes Verlustvermeidung/Bekämpfung von Schadensursachen Tierfraß Mikroorganismen 6.5.4.2 Lagerung von Leguminosen 6.5.4.3 Lagerung von Gemüse und Früchten 6.5.5 Arten der Vorratshaltung 6.5.5.1 Lagerungsformen von Nahrungsmitteln auf tierischer Basis Kurzfristige Aufbewahrung von Nahrung auf tierischer Basis Temporäre “Aufbewahrung” von Herdentieren und Lagerung von Tierfutter 6.5.5.2 Lagerungsformen von Nahrungsmitteln auf pflanzlicher Basis Kurzfristige Lagerung Langfristige Lagerung 6.6 ZUSAMMENFASSUNG KAPITEL 7 SPEICHEREINRICHTUNGEN IM ETHNOLOGISCHEN UND ETHNOARCHÄOLOGISCHEN KONTEXT VORDERASIENS 7.1 EINLEITUNG 7.2 SPEICHERFORMEN 7.2.1 Die ethnologische/ethnoarchäologische Datenbasis 7.2.2 Morphologie und räumliche Situation von Vorratseinrichtungen in rezentem/ subrezentem Kontext Südliche Levante (Palästina, Jordanien) Syrien Türkei Irak Iran 7.2.2.1 Zusammenfassung 7.2.3 Flächenbedarf haushaltsinterner Speichereinrichtungen 7.2.4 Typologische Differenzierung von Speichereinrichtungen 7.2.4.1 Einleitung 7.2.4.2 Unterirdische Speicheranlagen, wohnhausextern (Typ 1-2) 7.2.4.3 Unterirdische Speicheranlagen, wohnhausintern (Typ 3-5) 7.2.4.4 Oberirdische Speicheranlagen, wohnhausextern (Typ 6-10) 7.2.4.5 Oberirdische Speicheranlagen, wohnhausintern (Typ 11-14) 7.2.5 Zusammenfassung 7.3 ARCHÄOLOGISCHE EVIDENZ 7.4 ZUSAMMENFASSUNG KAPITEL 8 SPEICHEREINRICHTUNGEN IM ARCHÄOLOGISCHEN KONTEXT 8.1 EINLEITUNG 8.2 ARCHÄOLOGISCHER FORSCHUNGSSTAND 8.3 DIE UNTERSUCHTEN FUNDORTE - KRITERIEN DER FUNDORTAUSWAHL 8.4 KATALOGAUFBAU UND VERWENDETE ZAHLENMODELLE KAPITEL 9 FUNDORTE DES SPÄTEN EPIPALÄOLITHIKUMS (ASPRO-PERIODE 1) 9.1 EINLEITUNG Zeitliche und kulturelle Differenzierung Fundortsituation 9.2 FUNDORTE 9.2.1 Südliche Levanteregion Hayonim Cave und Hayonim Terrace Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Hayonim Cave Allgemeine Angaben: Stratigraphie Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Hayonim Terrace (Grabung D.O. Henry) Allgemeine Angaben: Stratigraphie Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Hayonim Terrace (Grabung F.R. Valla) Allgemeine Angaben: Stratigraphie Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Mallaha/´Enan Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur: Die Baustrukturen des Frühnatufiens - Die Baustrukturen des Spätnatufiens Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion 9.2.2 Syrien Abu Hureyra Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion 9.3 ZUSAMMENFASSUNG 9.4 EXKURS - VORRATSHALTUNG UND GÜTERAKKUMULATION Das Modell von B. Hayden und seine Anwendung auf Fundorte des Natufiens Die Befunde im späten Epipaläolithikum KAPITEL 10 FUNDORTE DES FRÜHEN AKERAMISCHEN NEOLITHIKUMS (ASPRO-PERIODE 2) 10.1 EINLEITUNG Zeitliche und kulturelle Differenzierung Fundortsituation 10.2 FUNDORTE 10.2.1 Südliche Levanteregion Jericho/Tell es-Sultan Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Netiv Hagdud Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Gilgal I Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion 10.2.2 Syrien Mureybet Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur: Grabung M. van Loon Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Architektur: Grabung J. Cauvin Subsistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Jerf el Ahmar Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion 10.2.3 Kleinasien Hallan Çemi Tepesi Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion 10.3 ZUSAMMENFASSUNG KAPITEL 11 FUNDORTE DES MITTLEREN UND SPÄTEN AKERAMISCHEN NEOLITHIKUMS/ FRÜHEN KERAMISCHEN NEOLITHIKUMS (ASPRO-PERIODEN 3-5) 11.1 EINLEITUNG Zeitliche und kulturelle Differenzierung Fundortsituation 11.2 FUNDORTE 11.2.1 Südliche Levanteregion Jericho/Tell es-Sultan Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Yiftael Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Ain Ghazal Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Beidha Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Basta Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Ba`ja Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion 11.2.2 Syrien Mureybet Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Abu Hureyra Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Tell Halula Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Bouqras Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion El Kowm 2 - Caracol Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion 11.2.3 Kleinasien Çayönü Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Nevalı Çori Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur: Die Bauschichten Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Cafer Höyük Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Ashıklı Höyük Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion Çatal Höyük Allgemeine Angaben: Lage und Forschungsstand - Die Grabungen von J Mellaart: Stratigraphie und Datierung Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Die Grabungen von I. Hodder und R. Matthews Architektur Subistenzgrundlagen: Flora - Fauna Speichereinrichtungen Diskussion 11.3 ZUSAMMENFASSUNG Südliche Levante Nordsyrien Südostanatolien Südliches Zentralanatolien

KAPITEL 12 DIE WEITERE ENTWICKLUNG - DAS AUFTRETEN ZENTRALER SPEICHERFORMEN

KAPITEL 13 VORRATSHALTUNG - VORAUSSETZUNGEN, ENTSTEHUNG UND ENTWICKLUNG BIBLIOGRAPHIE KATALOG